"PAN DE CALATRAVA" (microondas)

INGREDIENTES:                                                     (gracias a Encarni Cañas)

1/2 litro de leche
2 huevos
3 magdalenas
2 cucharadas de azúcar
Una pizca de canela
Ralladura de 1 limón


MODO DE HACERLO:

Poner en un bol los huevos y batirlos bien. Añadir el azúcar, la canela y la ralladura del limón y batirlo todo bien.
Añadir la leche y las magdalenas desmenuzadas. Batir todo hasta que queden bien ligados todos los ingredientes.
Poner caramelo líquido en el fondo de un molde apto para mocroondas y verter la mezcla anterior.
Meter al microondas entre 15 y 20 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar.