1 kgr de tomate
1 cebolla grande
sal
Azúcar
MODO DE HACERLO:
Cortar muy fina la cebolla y ponerla a pochar hasta que esté transparente. Triturar el tomate y quitar un poco el exceso de agua.
Añadirlo a la cebolla y poner la sal y el zúcar. Dar una vueltas y dejar reducir hasta que quede en menos de la mitad y veamos que el agua ha evaporado y el aceite está friendo el tomate.
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