FIDEOS CON CALAMARES Y GAMBAS

INGREDIENTES:

200 grs de calamares
1 cebolla mediana
200 grs de gambas
1/2 vaso de vino blanco
1 pastilla de calde de pescado
2 cucharadas de tomate frito
Fideos finos (0) (puñadito p/p)


MODO DE HACERLO:

Cortar la cebolla lo más finamente posible y ponerla a pochar. Cuando esté blanda, echamos los calamares cortados en trocitos y rehogarlos. Echar las gambas peladas y dar unas vueltas.

Regar con vino blanco y añadir la pastilla de calde de pescado desmenuzada. Dejar que reduzca.
Añadir el tomate frito y dar unas vueltas.
Echar los fideos y rehogar un poco. Añadir agua hasta cubrir y dejar cocer hasta que se cuezan los fideos.