martes, 8 de octubre de 2013

PALMERITAS

INGREDIENTES:

Una lámina de hojaldre (a ser posible rectangular)
Un huevo
Azúcar moreno
Azúcar blanco


MODO DE HACERLO:

    Extender la lámina de hojaldre sobre un papel de hornear (la mayoría de los hojaldres refrigerados ya extendidos del mercado vienen enrollados en su propio papel de hornear), pintar la superficie con huevo, que previamente habremos batido.

    Espolvorear azúcar blanco en abundancia por toda la superficie y comenzar a enrollar los lados mas cortos hacia el centro de la masa, de manera que ambos lados coincidan en el medio en forma de dos rulos.

    Cortar con un cuchillo afilado porciones de 1cm aproximadamente y ponerlos sobre la bandeja del horno (con un papel de hornear).

     Untar de nuevo cada palmerita con huevo batido y espolvorear generosamente con azúcar moreno.

      Hornear a 180ºC hasta que estén doraditas.

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