viernes, 24 de febrero de 2012

LACTONESA

INGREDIENTES:

Leche (cantidad según la salsa que se quiera obtener)
Sal
Un chorrito de vinagre o zumo de limón
Aceite de girasol


MODO DE HACERLO:

Poner la leche en el vaso de la batidora con la sal y el vinagre o el zumo de limón según el gusto de cada cual. Batir para mezclar bien los ingredientes.
Ir añadiendo el aceite de girasol poco a poco hasta que la leche vaya tomando cuerpo. Dejaremos de añadir aceite cuando consigamos la textura deseada.

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