SALPICÓN DE MARISCOS

INGREDIENTES:

1 cebolla mediana
3 tomates para ensalada
3 pimientos para freir medianos
Gambas cocidas
Huevas...
Mariscos al gusto
Vinagre
Aceite de oliva
Sal


MODO DE HACERLO:

Picar la cebolla, los tomates y los pimientos en trocitos pequeños. Ponerlos en un bol.
Cocer las gambas en agua con sal  durante unos minutos, enfriar, pelar y añadir al bol de las verduras.
Añadir el resto de los mariscos troceados o enteros, según el caso y el gusto de cada cual.
Aderezar con sal, abundante vinagre y aceite de oliva.
Servir bien frío.