MASA PARA CRÊPES

MASA PARA CRÊPES

INGREDIENTES:

100 grs de harina

2 huevos

1/4 litro de leche

25 grs de mantequilla

15 grs de azucar (para los de relleno dulce)

1/2 cucharadita de sal (para los de relleno salado)

MODO DE HACERLO:

Mezclar bien todos los ingredientes con la batidora, teniendo cuidado de añadir azucar o sal dependiendo de si el relleno va a ser dulce o salado.

Ir poniendo pequeñas porciones de la masa en una sartén antiadherente, extendiéndola bien por todo el fondo, de manera que quede una fina capa.

Cuando comience a cuajar, lo movemos para que despegue y le damos la vuelta.

Rellenar al gusto.