PASTEL DE VERDURAS AL HORNO

INGREDIENTES:

Una oblea de hojaldre
Un pimiento rojo
Dos pimientos verdes
Una cebolla o dos cebolletas
Sal
Aceite de oliva


MODO DE HACERLO:

Poner en la picadora las verduras junto con la sal y un buen chorrito de aceite de oliva. Picarlas, pero no en exceso, de forma que nos queden más o menos como cortadas a cuchillo.
Poner las verduras a escurrir mientras colocamos la oblea de hojaldre en un recipiente apto para el horno, que tenga los bordes algo subidos, tipo rustidera.
Echar las verduras sobre el hojaldre y volver a rociar con un poco de aceite (poco).
Hornear a 180ºC unos 30 minutos, hasta que el hojaldre esté cocido y las verduras asadas (Si os gustan las verduras más "al dente", retirar antes del horno).